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麴 (こうじ)

一島英治著. -- 法政大学出版局, 2007. -- (ものと人間の文化史 ; 138). <BB00282652>
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麴 (こうじ)

一島英治著. -- 法政大学出版局, 2007. -- (ものと人間の文化史 ; 138). <BB00282652>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 中　央 【外部書庫】開架室 380.8/M/138 0010012828289 配架済 0件
0002 熊　本 本館２階　書庫 380.8/M/138 0010761535934 配架済 0件
0003 静　岡 開架室 588.51/I 0010042339200 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 【外部書庫】開架室
請求記号 380.8/M/138
資料ID 0010012828289
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 熊　本
配置場所 本館２階　書庫
請求記号 380.8/M/138
資料ID 0010761535934
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 588.51/I
資料ID 0010042339200
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 麴 (こうじ) / 一島英治著
コウジ
出版・頒布事項 東京 : 法政大学出版局 , 2007.7
形態事項 xiv, 218, xip, 図版 [3] p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784588213816
書誌構造リンク ものと人間の文化史||モノ ト ニンゲン ノ ブンカシ <TW10003549> 138//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:麹
コウジ
注記 参考文献: p195-209
学情ID BA82332979
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 一島, 英治(1934-)||イチシマ, エイジ <AU00052164>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
ローカル分類標目 NDC:380.8
ローカル分類標目 NDC9:380.8
ローカル分類標目 NDC9:588.51
ローカル分類標目 NDC9:383
件名標目等 麹かび||コウジカビ
レコードID BB00282652
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