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最新食品学 : 総論・各論

渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編. -- 第3版. -- 講談社, 2006. <BB00236263>
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渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編. -- 第3版. -- 講談社, 2006. <BB00236263>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 WEB書棚
0001 札　幌 開　架 498.51/S 0010780335961 配架済
No. 0001
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 開　架
請求記号 498.51/S
資料ID 0010780335961
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 最新食品学 : 総論・各論 / 渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編
サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2006.4
形態事項 xiv, 189p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4061398202
その他の標題 異なりアクセスタイトル:最新食品学 : 総論各論
サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
注記 参考図書: p181-182
学情ID BA76555618
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡辺, 忠雄(1920-)||ワタナベ, タダオ <AU00057779>
著者標目リンク 榎本, 則行(1926-)||エノモト, ノリユキ <AU00148245>
著者標目リンク 竜口, 和惠||タツグチ, カズエ <AU00148246>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
ローカル分類標目 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
レコードID BB00236263
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