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お菓子の歴史

マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 吉田春美訳. -- 河出書房新社, 2005. <BB00348754>
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お菓子の歴史

マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 吉田春美訳. -- 河出書房新社, 2005. <BB00348754>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 札　幌 開　架 383.8/T 0010781335388 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 開　架
請求記号 383.8/T
資料ID 0010781335388
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 お菓子の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 吉田春美訳
オカシ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 , 2005.10
形態事項 454p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784309224374
その他の標題 原タイトル:La très belle et très exquise histoire des gâteaux et des friandises
注記 原著"La très belle et très exquise histoire des gâteaux et des friandises"の本文全訳 (コラムやレシピの一部割愛)
注記 主要なお菓子の年表: p20-23
注記 参考文献: p453-454
学情ID BA74048120
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- <AU00070873>
著者標目リンク 吉田, 春美||ヨシダ, ハルミ <AU00008198>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
ローカル分類標目 NDC9:383.8
件名標目等 菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
レコードID BB00348754
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