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新食品開発論

中村豊郎著. -- 光琳, 2005. <BB00223086>
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新食品開発論

中村豊郎著. -- 光琳, 2005. <BB00223086>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 588.09/N 0010042109647 貸出中 2027/3/31 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 588.09/N
資料ID 0010042109647
状態 貸出中
返却予定日 2027/3/31
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 新食品開発論 / 中村豊郎著
シン ショクヒン カイハツロン
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2005.9
形態事項 209p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4771200335
その他の標題 標題紙タイトル:Advances in food development technology
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品開発論
ショクヒン カイハツ ロン
注記 参考文献・引用文献: p201-205
注記 XISBNは奥付による
学情ID BA73987059
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 豊郎(1942-)||ナカムラ, トヨオ <AU00142474>
分類標目 食品工業 NDC8:588.09
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
ローカル分類標目 NDC9:588.09
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 製品開発||セイヒンカイハツ
件名標目等 製品計画||セイヒンケイカク
レコードID BB00223086
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