東海大学蔵書検索

東海大学蔵書検索

前の画面へ戻る

食と科学技術

舛重正一編. -- ドメス出版, 2005. -- (食の文化フォーラム ; 23). <BB00221487>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

食と科学技術

舛重正一編. -- ドメス出版, 2005. -- (食の文化フォーラム ; 23). <BB00221487>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 588.04/S 0010042108438 配架済
0002 臨　空 【臨空】書庫図書 383.8/S 0010770796672 配架済
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 588.04/S
資料ID 0010042108438
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 383.8/S
資料ID 0010770796672
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 食と科学技術 / 舛重正一編
ショク ト カガク ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 2005.9
形態事項 236p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4810706540
書誌構造リンク 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <TW10027984> 23//a
注記 企画: 味の素食の文化センター
注記 文献: 章末
学情ID BA73567009
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 舛重, 正一(1938-)||マスシゲ, ショウイチ <AU00101986>
分類標目 食品工業 NDC8:588.04
分類標目 食品工業 NDC9:588.04
分類標目 食品工業 NDC8:588
ローカル分類標目 NDC9:588.04
ローカル分類標目 NDC9:383.8
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 水産増殖||スイサンゾウショク
件名標目等 遺伝子組み換え食品||イデンシクミカエショクヒン
件名標目等 料理||リョウリ
レコードID BB00221487
このページのTOPへ
前の画面へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    この書誌のQRコード