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水産物の品質・鮮度とその高度保持技術

中添純一, 山中英明編. -- 恒星社厚生閣, 2004. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 141). <BB00198371>
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中添純一, 山中英明編. -- 恒星社厚生閣, 2004. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 141). <BB00198371>
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所蔵一覧 1件～5件（全5件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 WEB書棚
0001 札　幌 電動和書 667/N 0010781266610 配架済
0002 静　岡 開架室 660.8/S/141 0010042079470 配架済
0003 静　岡 開架室 660.8/S/141 0010042079489 配架済
0004 13号館 開架室 660.8/S/141 001001256351X 配架済
0005 札　幌 電動和書 660.8/S/141 0010781456118 配架済
No. 0001
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 667/N
資料ID 0010781266610
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 660.8/S/141
資料ID 0010042079470
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 660.8/S/141
資料ID 0010042079489
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0004
巻号
所蔵館 13号館
配置場所 開架室
請求記号 660.8/S/141
資料ID 001001256351X
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0005
巻号
所蔵館 札　幌
配置場所 電動和書
請求記号 660.8/S/141
資料ID 0010781456118
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 / 中添純一, 山中英明編
スイサンブツ ノ ヒンシツ センド ト ソノ コウド ホジ ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2004.11
形態事項 147p, 図版[2]p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4769910061
書誌構造リンク 水産学シリーズ / 日本水産学会監修||スイサンガク シリーズ <TW10000439> 141//a
その他の標題 奥付タイトル:The use of high technology for the control of fish quality and freshness
その他の標題 異なりアクセスタイトル:水産物の品質鮮度とその高度保持技術
スイサンブツ ノ ヒンシツ センド ト ソノ コウド ホジ ギジュツ
注記 監修: 日本水産学会
注記 文献: 各章末
学情ID BA69733217
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中添, 純一||ナカゾエ, ジュンイチ <AU00149669>
著者標目リンク 山中, 英明(1940-)||ヤマナカ, ヒデアキ <AU00002251>
分類標目 科学技術 NDLC:RB751
分類標目 水産製造．水産食品 NDC8:667
ローカル分類標目 NDC9:660.8
ローカル分類標目 NDC:660.8
件名標目等 水産物||スイサンブツ
件名標目等 水産化学||スイサンカガク
件名標目等 食品保存法||ショクヒンホゾンホウ
件名標目等 品質管理||ヒンシツカンリ
レコードID BB00198371
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