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健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

和田淑子, 大越ひろ編著. -- 建帛社, 2004. -- (管理栄養士講座). <BB00190652>
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健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

和田淑子, 大越ひろ編著. -- 建帛社, 2004. -- (管理栄養士講座). <BB00190652>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 伊３号 開架室 WA695/K 0010052140784 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 伊３号
配置場所 開架室
請求記号 WA695/K
資料ID 0010052140784
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ / 和田淑子, 大越ひろ編著
ケンコウ チョウリ ノ カガク : オイシサ カラ ケンコウ エ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2004.7
形態事項 x, 212p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4767903149
書誌構造リンク 管理栄養士講座||カンリ エイヨウシ コウザ <BB00147722>//a
注記 文献: 各章末
学情ID BA68479514
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 和田, 淑子||ワダ, ヨシコ <AU00126475>
著者標目リンク 大越, ひろ (1947-)||オオゴシ, ヒロ <AU00127132>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
ローカル分類標目 NLM:WA695
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 料理||リョウリ
レコードID BB00190652
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