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乳化技術と乳化剤の開発
普及版. -- シーエムシー出版, 2004. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 174). <BB00206516>
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乳化技術と乳化剤の開発
普及版. -- シーエムシー出版, 2004. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 174). <BB00206516>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
12号館
開架室
576.5/N
0010012292745
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
12号館
配置場所
開架室
請求記号
576.5/N
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0010012292745
状態
配架済
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
乳化技術と乳化剤の開発
ニュウカ ギジュツ ト ニュウカザイ ノ カイハツ
版事項
普及版
出版・頒布事項
東京 : シーエムシー出版 , 2004.6
形態事項
vi, 259p ; 21cm
巻号情報
ISBN
4882318318
書誌構造リンク
CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB00049616> 174//a
その他の標題
標題紙タイトル:Development of emulsification technology & emulsifying agent
その他の標題
原タイトル:機能性乳化剤・乳化技術の進歩と応用展開
キノウセイ ニュウカザイ ニュウカ ギジュツ ノ シンポ ト オウヨウ テンカイ
注記
『機能性乳化剤・乳化技術の進歩と応用展開』(1998年刊)の改題
注記
文献: 各項末
学情ID
BA67763090
本文言語コード
日本語
分類標目
油脂類 NDC8:576.5
分類標目
油脂類 NDC9:576.5
分類標目
物理化学.理論化学 NDC9:431.83
ローカル分類標目
NDC9:576.5
件名標目等
乳化剤||ニュウカザイ
件名標目等
乳濁液||ニュウダクエキ
件名標目等
界面活性剤||カイメンカッセイザイ
レコードID
BB00206516
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