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食品加工貯蔵学

本間清一, 村田容常編. -- 東京化学同人, 2004. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7). <BB00220743>
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本間清一, 村田容常編. -- 東京化学同人, 2004. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7). <BB00220743>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 498.5/S/7 0010042108233 配架済
0002 臨　空 【臨空】書庫シラバス 498.5/S/7 0010770700756 配架済
0003 臨　空 【臨空】書庫シラバス 498.5/S/7 0010770700764 配架済
0004 臨　空 【臨空】書庫シラバス 498.5/S/7 0010770700772 禁帯出
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 498.5/S/7
資料ID 0010042108233
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫シラバス
請求記号 498.5/S/7
資料ID 0010770700756
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫シラバス
請求記号 498.5/S/7
資料ID 0010770700764
状態 配架済
返却予定日
WEB書棚
No. 0004
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫シラバス
請求記号 498.5/S/7
資料ID 0010770700772
状態 禁帯出
返却予定日
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工貯蔵学 / 本間清一, 村田容常編
ショクヒン カコウ チョゾウガク
出版・頒布事項 東京 : 東京化学同人 , 2004.5
形態事項 x, 259p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4807914391
書誌構造リンク スタンダード栄養・食物シリーズ||スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB00146426> 7//a
注記 参考図書: 各部末
学情ID BA67032062
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 本間, 清一(1939-)||ホンマ, セイイチ <AU00141214>
著者標目リンク 村田, 容常(1956-)||ムラタ, マサツネ <AU00141215>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
ローカル分類標目 NDC9:498.5
ローカル分類標目 NLM:WA710
ローカル分類標目 NDC9:498.5
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
レコードID BB00220743
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