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食品学総論

加藤保子編集. -- 改訂第3版. -- 南江堂, 2002. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BB00139290>
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加藤保子編集. -- 改訂第3版. -- 南江堂, 2002. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BB00139290>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 13号館 開架室 498.51/S 0010009581340 配架済 0件
0002 13号館 教養図書コーナー 498.51/S 0010009594639 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 13号館
配置場所 開架室
請求記号 498.51/S
資料ID 0010009581340
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 13号館
配置場所 教養図書コーナー
請求記号 498.51/S
資料ID 0010009594639
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 加藤保子編集
ショクヒンガク ソウロン
版事項 改訂第3版
出版・頒布事項 東京 : 南江堂 , 2002.4
形態事項 ix, 240p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4524224572
書誌構造リンク 栄養・健康科学シリーズ||エイヨウ ケンコウ カガク シリーズ <TW10005010>//a
注記 執筆: 加藤保子ほか
学情ID BA56567636
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 加藤, 保子(1943-)||カトウ, ヤスコ <AU00057514>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
ローカル分類標目 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 Food
件名標目等 Nutrition
件名標目等 Diet
レコードID BB00139290
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