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納豆 : 原料大豆の選び方から販売戦略まで
渡辺杉夫著. -- 農山漁村文化協会, 2002. -- (食品加工シリーズ ; 5). <BB00136457>
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納豆 : 原料大豆の選び方から販売戦略まで
渡辺杉夫著. -- 農山漁村文化協会, 2002. -- (食品加工シリーズ ; 5). <BB00136457>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
中 央
【外部書庫】開架室
619.6/W
001000955758X
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
中 央
配置場所
【外部書庫】開架室
請求記号
619.6/W
資料ID
001000955758X
状態
配架済
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書誌詳細
標題および責任表示
納豆 : 原料大豆の選び方から販売戦略まで / 渡辺杉夫著
ナットウ : ゲンリョウ ダイズ ノ エラビカタ カラ ハンバイ センリャク マデ
出版・頒布事項
東京 : 農山漁村文化協会 , 2002.3
形態事項
120p, 図版1枚 ; 21cm
巻号情報
ISBN
4540001965
書誌構造リンク
食品加工シリーズ||ショクヒン カコウ シリーズ <BB00136458> 5//a
注記
参考文献: p118-120
学情ID
BA56402873
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
渡辺, 杉夫(1930-)||ワタナベ, スギオ <AU00099727>
分類標目
農産製造 NDC8:619.6
分類標目
農産物製造・加工 NDC9:619.6
ローカル分類標目
NDC9:619.6
件名標目等
納豆||ナットウ
レコードID
BB00136457
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