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醸造・発酵食品の事典

吉沢淑 [ほか] 編集. -- 朝倉書店, 2002. <BB00106741>
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醸造・発酵食品の事典

吉沢淑 [ほか] 編集. -- 朝倉書店, 2002. <BB00106741>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 臨　空 【臨空】書庫図書 588.51/Y 0010770443990 配架済 0件
0002 12号館 開架室 588.51/J 0010009396187 配架済 0件
0003 中　央 【外部書庫】開架室 588.51/J 0010009427597 配架済 0件
0004 静　岡 開架室 588.51/J 0010042373328 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 臨　空
配置場所 【臨空】書庫図書
請求記号 588.51/Y
資料ID 0010770443990
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 12号館
配置場所 開架室
請求記号 588.51/J
資料ID 0010009396187
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 【外部書庫】開架室
請求記号 588.51/J
資料ID 0010009427597
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0004
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 588.51/J
資料ID 0010042373328
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 醸造・発酵食品の事典 / 吉沢淑 [ほか] 編集
ジョウゾウ ハッコウ ショクヒン ノ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2002.1
形態事項 xix, 585p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254430701
注記 文献: 各章末
学情ID BA55164113
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉沢, 淑(1933-)||ヨシザワ, キヨシ <AU00059839>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
ローカル分類標目 NDC9:588.51
件名標目等 醸造 -- 便覧||ジョウゾウ -- ベンラン
件名標目等 発酵 -- 便覧||ハッコウ -- ベンラン
レコードID BB00106741
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