東海大学蔵書検索
ログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • レビュー履歴
    • タグ履歴
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
    • 新規購入依頼

東海大学蔵書検索

前の画面へ戻る

ペクチン : その科学と食品のテクスチャー

真部孝明著. -- 幸書房, 2001. <BB00058449>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

ペクチン : その科学と食品のテクスチャー

真部孝明著. -- 幸書房, 2001. <BB00058449>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 伊１号 開架室 TP248/M 0010051250322 配架済 0件
0002 12号館 開架室 588.1/M 0010013046535 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 伊１号
配置場所 開架室
請求記号 TP248/M
資料ID 0010051250322
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 12号館
配置場所 開架室
請求記号 588.1/M
資料ID 0010013046535
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 ペクチン : その科学と食品のテクスチャー / 真部孝明著
ペクチン : ソノ カガク ト ショクヒン ノ テクスチャー
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2001.3
形態事項 viii, 134p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782101821
学情ID BA52045184
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 真部, 孝明||マナベ, タカアキ <AU00053841>
分類標目 食品工業 NDC8:588.1
分類標目 食品工業 NDC9:588.1
ローカル分類標目 LCC:TP248
ローカル分類標目 NDC9:588.1
件名標目等 ペクチン||ペクチン
レコードID BB00058449
このページのTOPへ
前の画面へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)
    • 1人5冊まで、貸出期間＝2週間

    購入依頼

    この書誌のQRコード