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Fermentations and food science
by H.T. Huang ; : hard. -- Cambridge University Press, 2000. -- (Science and civilisation in China / by Joseph Needham ; with the research assistance of Wang Ling ; v. 6 . Biology and biological technology ; pt. 5). <BB00044255>
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Fermentations and food science
by H.T. Huang ; : hard. -- Cambridge University Press, 2000. -- (Science and civilisation in China / by Joseph Needham ; with the research assistance of Wang Ling ; v. 6 . Biology and biological technology ; pt. 5). <BB00044255>
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全 て
湘南
-中 央
-11号館
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
: hard
11号館
書 庫
222.01/N/6-5
0010009007733
配架済
0件
0002
中 央
【外部書庫】書 庫
222.01/N/6-5
0010009008926
配架済
0件
No.
0001
巻号
: hard
所蔵館
11号館
配置場所
書 庫
請求記号
222.01/N/6-5
資料ID
0010009007733
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
WEB書棚
No.
0002
巻号
所蔵館
中 央
配置場所
【外部書庫】書 庫
請求記号
222.01/N/6-5
資料ID
0010009008926
状態
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書誌詳細
標題および責任表示
Fermentations and food science / by H.T. Huang
出版・頒布事項
Cambridge : Cambridge University Press , 2000
形態事項
xxviii, 741 p. : ill. ; 26 cm
巻号情報
巻次等
: hard
ISBN
0521652707
書誌構造リンク
Science and civilisation in China / by Joseph Needham ; with the research assistance of Wang Ling <TY00507143> v. 6 . Biology and biological technology ; pt. 5//bb
注記
Includes bibliographical references (p. 609-674) and index
学情ID
BA4968250X
本文言語コード
英語
著者標目リンク
*Needham, Joseph (Noel Joseph Terence Montgomery), 1900-1995 <AU00026798>
著者標目リンク
Huang, H. T. <>
ローカル分類標目
NDC:222.01
ローカル分類標目
NDC9:222.01
件名標目等
Science -- China -- History
件名標目等
Science and civilization
件名標目等
Technology -- China -- History
件名標目等
Technology and civilization
レコードID
BB00044255
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