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食品学各論

瀬口正晴, 八田一編. -- 化学同人, 2000. -- (食品・栄養科学シリーズ). <BB00030585>
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食品学各論

瀬口正晴, 八田一編. -- 化学同人, 2000. -- (食品・栄養科学シリーズ). <BB00030585>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 13号館 教養図書コーナー 498.51/S 0010008908230 配架済 0件
0002 伊３号 開架室 WA695/S 0010051231689 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 13号館
配置場所 教養図書コーナー
請求記号 498.51/S
資料ID 0010008908230
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 伊３号
配置場所 開架室
請求記号 WA695/S
資料ID 0010051231689
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学各論 / 瀬口正晴, 八田一編
ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2000.4
形態事項 ix, 160p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4759804625
書誌構造リンク 食品・栄養科学シリーズ||ショクヒン エイヨウ カガク シリーズ <BB00012083>//a
注記 参考書: p140-141
学情ID BA46294537
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 瀬口, 正晴||セグチ, マサハル <AU00100386>
著者標目リンク 八田, 一||ハッタ, ハジメ <AU00100387>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
ローカル分類標目 NDC9:498.51
ローカル分類標目 NLM:WA695
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
レコードID BB00030585
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