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食品・調理・加工の組織学

木村利昭 [ほか] 編集. -- 学窓社, 1999. <BB00458395>
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食品・調理・加工の組織学

木村利昭 [ほか] 編集. -- 学窓社, 1999. <BB00458395>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 12号館 大型コーナー 588/S 0010014273926 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 12号館
配置場所 大型コーナー
請求記号 588/S
資料ID 0010014273926
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品・調理・加工の組織学 / 木村利昭 [ほか] 編集
ショクヒン チョウリ カコウ ノ ソシキガク
出版・頒布事項 東京 : 学窓社 , 1999.9
形態事項 x, 227p ; 29cm
巻号情報
ISBN 4873620910
注記 監修: 田村咲江
注記 索引: p221-227
学情ID BA43163292
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 木村, 利昭||キムラ, トシアキ <AU76003131>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
ローカル分類標目 NDC9:588
ローカル分類標目 NDC9:498.5
ローカル分類標目 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
レコードID BB00458395
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