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食品学 : 総論・各論

小島喜久, 渡部一穂著 ; : 新装版. -- 学文社, 1999. <BB00010631>
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食品学 : 総論・各論

小島喜久, 渡部一穂著 ; : 新装版. -- 学文社, 1999. <BB00010631>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 : 新装版 中　央 【外部書庫】書　庫 498.55/K 0010008720932 配架済 0件
No. 0001
巻号 : 新装版
所蔵館 中　央
配置場所 【外部書庫】書　庫
請求記号 498.55/K
資料ID 0010008720932
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 : 総論・各論 / 小島喜久, 渡部一穂著
ショクヒンガク : ソウロン カクロン
出版・頒布事項 東京 : 学文社 , 1999.4
形態事項 v, 241p ; 22cm
巻号情報
巻次等 : 新装版
ISBN 4762008842
注記 主な参考書: p.238
学情ID BA42266085
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小島, 喜久(1916-)||コジマ, ヨシヒサ <AU00012095>
著者標目リンク 渡辺, 一穂(1935-)||ワタナベ, カズホ <AU00012096>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
ローカル分類標目 NDC:498.55
ローカル分類標目 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
レコードID BB00010631
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