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レクチャー食品学各論

有田政信編著 ; 石井裕子 [ほか]共著. -- 建帛社, 1999. <BB00010634>
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レクチャー食品学各論

有田政信編著 ; 石井裕子 [ほか]共著. -- 建帛社, 1999. <BB00010634>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 13号館 教養図書コーナー 498.55/R 0010008720940 配架済 0件
0002 13号館 開架室 498.55/R 0010008850755 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 13号館
配置場所 教養図書コーナー
請求記号 498.55/R
資料ID 0010008720940
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 13号館
配置場所 開架室
請求記号 498.55/R
資料ID 0010008850755
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 レクチャー食品学各論 / 有田政信編著 ; 石井裕子 [ほか]共著
レクチャー ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1999.4
形態事項 x, 204p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4767902274
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学各論 : レクチャー
ショクヒンガク カクロン : レクチャー
注記 参考文献: 各章末
学情ID BA41566323
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 有田, 政信(1947-)||アリタ, マサノブ <AU00012098>
著者標目リンク 石井, 裕子||イシイ, ユウコ <AU00012099>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
ローカル分類標目 NDC:498.55
件名標目等 食品||ショクヒン
レコードID BB00010634
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