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近代日本酒造業史

藤原隆男著. -- ミネルヴァ書房, 1999. -- (MINERVA日本史ライブラリー ; 8). <BB00004458>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 中 央 【外部書庫】書 庫 588.52/F 0010008683328 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中 央
配置場所 【外部書庫】書 庫
請求記号 588.52/F
資料ID 0010008683328
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚

書誌詳細

標題および責任表示 近代日本酒造業史 / 藤原隆男著
キンダイ ニホン シュゾウギョウシ
出版・頒布事項 京都 : ミネルヴァ書房 , 1999.3
形態事項 vi, 453, ixp ; 22cm
巻号情報
ISBN 462303013X
書誌構造リンク MINERVA日本史ライブラリー||MINERVA ニホンシ ライブラリー <TW10084277> 8//a
注記 序論と第2章2・3・4節は学位論文「近代日本酒造業成立課程の研究」(昭和51.3,東北大学)をもとにしたもの
学情ID BA40891985
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤原, 隆男(1938-)||フジワラ, タカオ <AU00006064>
分類標目 食品工業 NDC8:588.52
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
ローカル分類標目 NDC:588.52
件名標目等 清酒製造業 -- 歴史||セイシュセイゾウギョウ -- レキシ
レコードID BB00004458