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日本料理 : 日出ずる国の食文化をきわめる

ウェンディ・ハットン編集 ; 富田裕子訳. -- チャールズ・イー・タトル出版, 1998. -- (世界の食文化と料理). <BB00070163>
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日本料理 : 日出ずる国の食文化をきわめる

ウェンディ・ハットン編集 ; 富田裕子訳. -- チャールズ・イー・タトル出版, 1998. -- (世界の食文化と料理). <BB00070163>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 中　央 【外部書庫】書　庫 596.21/N 0010009239642 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中　央
配置場所 【外部書庫】書　庫
請求記号 596.21/N
資料ID 0010009239642
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本料理 : 日出ずる国の食文化をきわめる / ウェンディ・ハットン編集 ; 富田裕子訳
ニホン リョウリ : ヒ イズル クニ ノ ショク ブンカ オ キワメル
出版・頒布事項 東京 : チャールズ・イー・タトル出版 , 1998.10
形態事項 132p ; 20×23cm
巻号情報
ISBN 4805305533
書誌構造リンク 世界の食文化と料理||セカイ ノ ショク ブンカ ト リョウリ <BB00070164>//a
その他の標題 原タイトル:The food of Japan
注記 料理:小崎孝行 ウォルター・ワーグナー 料理写真:ハインツ・フォン・ホルツェン 協力:ハイアット・リージェンシー・オーサカ
注記 The food of Japan.の翻訳
学情ID BA39531847
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Hutton, Wendy <AU00061980>
著者標目リンク 小崎, 孝行||コサキ, タカユキ <AU00061981>
著者標目リンク Wagner, Walter <>
著者標目リンク 富田,裕子
トミタ,ユウコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
ローカル分類標目 NDC9:596.21
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
レコードID BB00070163
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