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スモーク食品

太田静行, 高坂和久, グュエン・ヴァン・チュエン共著. -- 恒星社厚生閣, 1997. <TW10140543>
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スモーク食品

太田静行, 高坂和久, グュエン・ヴァン・チュエン共著. -- 恒星社厚生閣, 1997. <TW10140543>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 WEB書棚
0001 静　岡 開架室 667.3/O 0010041406710 貸出中 2026/3/31
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 開架室
請求記号 667.3/O
資料ID 0010041406710
状態 貸出中
返却予定日 2026/3/31
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 スモーク食品 / 太田静行, 高坂和久, グュエン・ヴァン・チュエン共著
スモーク ショクヒン
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1997.10
形態事項 2, 5, 233p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4769908563
その他の標題 原タイトル:くん製食品
クンセイ ショクヒン
注記 各章末:文献
注記 「くん製食品」を大改訂し書名を変えた
学情ID BA32670925
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)
オオタ, シズユキ <>
著者標目リンク 高坂, 和久
コウサカ, カズヒサ <>
著者標目リンク ヴァン チュエン, グュエン <>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC8:667.3
ローカル分類標目 NDC:667.3
件名標目等 燻製||クンセイ
レコードID TW10140543
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