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The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists

Connie Weaver. -- CRC Press, 1996. -- (CRC series in contemporary food science / Fergus M. Clydesdale, Series editor). <TY10077758>
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The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists

Connie Weaver. -- CRC Press, 1996. -- (CRC series in contemporary food science / Fergus M. Clydesdale, Series editor). <TY10077758>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 閉架地下２階図書 498.55/W 0010041405609 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 閉架地下２階図書
請求記号 498.55/W
資料ID 0010041405609
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie Weaver
出版・頒布事項 Boca Raton ; Tokyo : CRC Press , c1996
形態事項 123 p. : ill. ; 28 cm
巻号情報
ISBN 0849380065
書誌構造リンク CRC series in contemporary food science / Fergus M. Clydesdale, Series editor <TY10077757>
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA28958373
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Weaver, Connie, 1950- <>
分類標目 LCC:TX541
分類標目 DC20:664
ローカル分類標目 NDC:498.55
件名標目等 Food -- Analysis -- Laboratory manuals
件名標目等 Food -- Composition -- Laboratory manuals
レコードID TY10077758
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