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Essentials of the microbiology of foods : a textbook for advanced studies

by David A.A. Mossel ... [et al.]. -- Wiley, 1995. <TY10063096>
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Essentials of the microbiology of foods : a textbook for advanced studies

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 静　岡 閉架地下２階図書 588.5/E 0010041364147 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 静　岡
配置場所 閉架地下２階図書
請求記号 588.5/E
資料ID 0010041364147
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Essentials of the microbiology of foods : a textbook for advanced studies / by David A.A. Mossel ... [et al.]
出版・頒布事項 Chichester : Wiley , c1995
形態事項 xxxvi, 699 p. : ill. ; 26 cm
巻号情報
ISBN 0471930369
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA26621288
本文言語コード 英語
著者標目リンク Mossel, D. A. A. (David Alexander Antonius) <>
分類標目 LCC:QR115
分類標目 DC20:576/.163
ローカル分類標目 NDC:588.5
件名標目等 Food -- Microbiology
レコードID TY10063096
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