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日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで

石毛直道著. -- 岩波書店, 2015. <BB00527868>
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Review Details
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日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで

石毛直道著. -- 岩波書店, 2015. <BB00527868>
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No. Volumes Library Location Call No Material ID Status Due Date Reservation WEB書棚
0001 Shizuoka 開架室 383.81/I 0010042383439 配架済 0items
0002 Shinagawa 和書電動 383.81/I 0010034943293 配架済 0items
0003 Central 【外部書庫】開架室 383.81/I 0010014535300 配架済 0items
No. 0001
Volumes
Library Shizuoka
Location 開架室
Call No 383.81/I
Material ID 0010042383439
Status 配架済
Due Date
Reservation 0items
WEB書棚
No. 0002
Volumes
Library Shinagawa
Location 和書電動
Call No 383.81/I
Material ID 0010034943293
Status 配架済
Due Date
Reservation 0items
WEB書棚
No. 0003
Volumes
Library Central
Location 【外部書庫】開架室
Call No 383.81/I
Material ID 0010014535300
Status 配架済
Due Date
Reservation 0items
WEB書棚
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area 日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで / 石毛直道著
ニホン ノ ショクブンカシ : キュウセッキ ジダイ カラ ゲンダイ マデ
publication,distribution,etc.,area 東京 : 岩波書店 , 2015.11
physical description area xi, 312p : 挿図, 地図 ; 20cm
Volume Information
ISBN 9784000610889
note 「日本料理の技 (L'art culinaire au Japon)」(2012年 Lucie éditions社刊) をもとにしながら新しく書き下ろしたもの
NCID BB2009488X
text language code Japanese
author link 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00003386>
classification Costumes. Eating and drinking. Housing NDC9:383.81
local CLS NDC9:383.81
local CLS NDC9:383.81
subject headings 食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
ID BB00527868
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