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食品加工学概論
國崎直道, 川澄俊之編著 ; 三宅正起 [ほか] 著. -- 改訂版. -- 同文書院, 2013. <BB00474455>
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食品加工学概論
國崎直道, 川澄俊之編著 ; 三宅正起 [ほか] 著. -- 改訂版. -- 同文書院, 2013. <BB00474455>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
中 央
【外部書庫】開架室
588/S
0010014176572
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
中 央
配置場所
【外部書庫】開架室
請求記号
588/S
資料ID
0010014176572
状態
配架済
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
食品加工学概論 / 國崎直道, 川澄俊之編著 ; 三宅正起 [ほか] 著
ショクヒン カコウガク ガイロン
版事項
改訂版
出版・頒布事項
東京 : 同文書院 , 2013.11
形態事項
ix, 222p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784810314304
注記
そのほかの著者: 川端彰, 松岡寛樹, 西塔正孝, 喜多野宣子, 石井智美, 猪上徳雄, 高松伸枝
注記
編著者「國崎」の「崎」は「山竒」の置き換え
学情ID
BB14101991
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
國崎, 直道||クニサキ, ナオミチ <AU00133688>
著者標目リンク
川澄, 俊之||カワスミ, トシユキ <AU00232828>
著者標目リンク
三宅, 正起||ミヤケ, マサキ <AU00232829>
著者標目リンク
川端, 彰(1965-)||カワバタ, アキラ <AU00192389>
著者標目リンク
松岡, 寛樹||マツオカ, ヒロキ <AU00222654>
著者標目リンク
西塔, 正孝||サイトウ, マサタカ <AU00214173>
著者標目リンク
喜多野, 宣子||キタノ, ノリコ <AU00232830>
著者標目リンク
石井, 智美||イシイ, トモミ <AU00232831>
著者標目リンク
猪上, 徳雄||イノウエ, ノリオ <AU00232832>
著者標目リンク
高松, 伸枝||タカマツ, ノブエ <AU00222921>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
食品工業 NDC9:588
ローカル分類標目
NDC9:588
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
レコードID
BB00474455
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國崎, 直道
川澄, 俊之
三宅, 正起
川端, 彰(1965-)
松岡, 寛樹
西塔, 正孝
喜多野, 宣子
石井, 智美
猪上, 徳雄
高松, 伸枝
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食品工業 NDC8:588
食品工業 NDC9:588
NDC9:588
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