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100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱
アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳. -- 白水社, 2012. -- (文庫クセジュ ; 975). <BB00444233>
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100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱
アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳. -- 白水社, 2012. -- (文庫クセジュ ; 975). <BB00444233>
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
13号館
教養図書コーナー
080/B/975
001001397372X
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
13号館
配置場所
教養図書コーナー
請求記号
080/B/975
資料ID
001001397372X
状態
配架済
返却予定日
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WEB書棚
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書誌詳細
標題および責任表示
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グラン シェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
出版・頒布事項
東京 : 白水社 , 2012.12
形態事項
175p ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784560509753
書誌構造リンク
文庫クセジュ||ブンコ クセジュ <TW10006557> 975//a
その他の標題
原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie
その他の標題
異なりアクセスタイトル:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱
100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グランシェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
学情ID
BB11087227
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Bauer, Alain <>
著者標目リンク
Plantier, Laurent <>
著者標目リンク
守谷, てるみ(1959-)||モリヤ, テルミ <AU00188121>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.23
ローカル分類標目
NDC:080
ローカル分類標目
NDC9:080
ローカル分類標目
NDC9:596.23
件名標目等
料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
レコードID
BB00444233
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食品.料理 NDC8:596.23
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