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給食経営管理論
桂きみよ, 岡崎光子編著. -- 3訂. -- 光生館, 2010. <BB00366293>
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給食経営管理論
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
WEB書棚
0001
中 央
【外部書庫】書 庫
498.59/K
0010013324284
配架済
0件
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0001
巻号
所蔵館
中 央
配置場所
【外部書庫】書 庫
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状態
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書誌詳細
標題および責任表示
給食経営管理論 / 桂きみよ, 岡崎光子編著
キュウショク ケイエイ カンリ ロン
版事項
3訂
出版・頒布事項
東京 : 光生館 , 2010.3
形態事項
3, vi, 179p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784332030348
その他の標題
異なりアクセスタイトル:三訂給食経営管理論
サンテイ キュウショク ケイエイ カンリ ロン
その他の標題
表紙タイトル:Food service administration and management
注記
索引あり
学情ID
BB0232155X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
桂, きみよ(1936-)||カツラ, キミヨ <AU00092302>
著者標目リンク
岡崎, 光子(1942-)||オカザキ, ミツコ <AU00028902>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
分類標目
社会・労働 NDLC:EG257
ローカル分類標目
NDC9:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
レコードID
BB00366293
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桂, きみよ(1936-)
岡崎, 光子(1942-)
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
社会・労働 NDLC:EG257
NDC9:498.59
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