東海大学蔵書検索

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オニテナガエビとクルマエビに対する飼料中の大豆イソフラボンの安全性

川村, 拓生; 秋山, 信彦, 2007.03.31. -- (東海大学紀要. 海洋学部. 4巻3号). w. <TC10000126>
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川村, 拓生; 秋山, 信彦, 2007.03.31. -- (東海大学紀要. 海洋学部. 4巻3号). w. <TC10000126>
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4-3-67-76-2007.pdf

書誌詳細

タイトル オニテナガエビとクルマエビに対する飼料中の大豆イソフラボンの安全性
タイトル(その他) The Safety of Soybean Isoflavones in the Diet for Macrobrachium rosenbergii and Penaeus japonicus
作成者 川村, 拓生
カワムラ, タクオ
Kawamura, Takuo
作成者 秋山, 信彦
アキヤマ, ノブヒコ
Akiyama, Nobuhiko
公開者 東海大学海洋学部
公開者 The School of Marine Science and Technology, Tokai University
公開者 東海大学出版会
掲載巻号 東海大学紀要. 海洋学部. 4巻3号 <TB00000019>
ISSN 13487620
雑誌名 東海大学紀要. 海洋学部
巻次等 4
号 3
開始終了ページ 67-76
発行日 2007.03.31
内容記述 クルマエビとオニテナガエビに対する飼料中の大豆イソフラボンの安全性を調べた.
内容記述 試験飼料は, 魚粉主体の対照飼料(Con-d)にイソフラボンの配糖体を配合したもの(Gly-d), 同じくアグリコン体を配合したもの(Ag-d), 比較のためにE[2]を添加したもの(E[2]-d)を用いた.
内容記述 各飼料を与えた結果, オニテナガエビとクルマエビの両種でフィトエストロゲンによる著しい雌性誘導の傾向や生残の悪化は認められなかった.
内容記述 オニテナガエビではイソフラボン配合飼料を与えた場合でCon-dの場合より成長が劣っていた. 反対にクルマエビでは, ポストラーバにGly-dを与えた場合に, Con-dより成長が優れていた. 一方,稚エビではCon-dと各試験飼料を与えた場合の成長に差はみられなかった.
内容記述 以上より, オニテナガエビとクルマエビの種による違いや成長段階によって成長率に若干差異が認められるものの, 両種のポストラーバ以降に大豆イソフラボンを経口投与しても, 著しい雌性誘導の傾向や生残の悪化は認められなかった. したがって, 本実験のイソフラボンの配合量は飼料全てを大豆にした場合より多いことから,大豆を飼料原料としても安全であると考えられる.
内容記述 The present study investigated the effects of soybean isoflavones in the diet on the sex distribution, survival and growth of the two kinds of prawns, Macrobrachium rosenbergii and Penaeus japonicus.
内容記述 A control diet (Con-d) made mainly of fish meal and three experimental diets containing glycoside soybean isoflavones (Gly-d), aglycone soybean isoflavones (Ag-d)and estradiol 17β(E[2]-d)were fed to the two kinds of prawns.
内容記述 No differences were found in the sex distribution and survival rate of M.rosenbergii under the four diet feeding conditions. In addition, the similar growth rate was found among the prawns which were given Cond-d or E[2]-d, while slower growth was found in the prawns which were given Gly-d or Ag-d.
内容記述 When we gave P.japonicus Con-d and the three experimental diets, the sex distribution and survival rate of the prawns showed the same results as those of M. rosenbergii. Postlarvae of P. japonicus which were given Con-d, Ag-d, or E[2]-d showed a similar growth, but they showed a less growth when Gly-d was given. In contrast, the growth of juveniles of P.japonicus which were given Ag-d was better than that of the prawns given the other three diets. These results indicated that marked effects on sex distribution and survival rate weren't found when the two kinds of prawns were given the three experimental diets, but a growth difference was observed depending on factors such as species and developmental stage. Therefore, the safety of the diet containing soybean was suggested as long as the amount of soybean is as much as that of general compound diets.
資料種別(NIIタイプ) 紀要論文
フォーマット PDFファイル
備考 内容記述の[2]は下付き文字
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